水と。自然食コタンの古式天日塩の梅干し

岡山県のワッカファームが大切に育てた自然栽培の梅と赤紫蘇を、自然食コタンが厳選した古式天日塩で漬けた、とてもまろやかな塩味の旨みある梅干し。

昔から「梅はその日の難逃れ」ということわざがあり、梅干しを食べれば その日の災いからまぬがれると言われ、昔の旅人はその土地特有の風土病や熱病にかからないよう梅干しを「薬」として携帯していたと言う。

そんな昔ながらの梅干し。

山に海に旅に携帯ください 。